致富思源的餐飲企業家

——記達州市政協委員、知味苑董事長李建

他，秉持“推廣本地特色餐飲文化，帶動城市經濟發展”的經營理念，把美食當藝術來做。不僅豐富了市民的餐桌文化，改變了人們的飲食陋習，而且還增強了人們健康就餐的意識。他，就是市政協委員、知味苑董事長李建。

    李建在達州開店之前是一名廚師，曾經在海南、成都等地工作，2001年創立知味苑餐飲有限公司。2005年，經過4年的風雨歷程，知味苑逐漸成為了達州餐飲業的著名品牌。如今的知味苑已成為擁有3000多平方米營業場地，在職員工200余人，年上繳國家稅收近百萬元，有三家直營店的大型餐飲企業。

    而今，“知味苑”不再是一個簡單的餐飲符號。面對未來的發展，他信心滿懷：“我們看好下一個發展的十年。”

    作為一名市政協委員，李建不忘肩負的使命和重任，他勤奮學習，努力提高自身水平；他善于調研，履職盡責，關注民生，積極參政議政，在即將召開的市政協三屆三次會議上，他附議的《關于加強我市保障性住房建設》的提案，受到了領導的高度重視。

    采訪中，記者問他：“作為一名政協委員，對我市改善城市低收入居民的居住條件有什么好的建議？”他提出了五點建議：“一要加強對全市保障性住房需求的深入調研。二要制定完善保障性住房投融資政策和運行機制。三要調整建設用地結構。四要優化保障性住房結構。重點發展公共租賃房。五要建立健全保障性住房運營和管理專門機構。”

    2007年，由他發起的濱江休閑美食娛樂商會成為了我市首個無償獻血應急單位，每年的正月十八和八月十八，他組織公司員工義務無償獻血。從2008年至今，他總共拿出4萬元資助3名貧困大學生上學，并積極支持我市體育事業和青少年足球事業。

    2008年汶川地震發生后的第二天，他以個人名義和公司名義，通過各種渠道向災區緊急捐款5萬余元；玉樹地震發生后，又向災區緊急捐款4萬余元。他以自己的實際行動詮釋了“血脈相連，大愛無疆”的民族精神。每年春節和重陽節，他都要拿錢購物進行慰問，幾年來，共慰問貧困戶和五保老人達100余人次，慰問金額達7萬余元。（陳靜）